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三杯鸭的做法步骤

1.准备食材

2.将鸭洗净砍件,胡椒用料理机打啐、姜切片、葱及香菜切粒备用

3.大火热锅下油爆香姜片

4.然后倒入鸭肉爆炒5分钟

5.爆香鸭肉后加入料洒、酱油及盐翻炒1分钟

6.随后加入胡椒及冰糖炒匀

7.然后加入2大碗水,大火煮沸后改中火焖25分钟

8.最后大火收汁,洒上香菜及葱关火

9.上碟开吃啦